বীটরুট পাউডার হলো শুকনো এবং গুঁড়া করা বিটরুট বা চুকন্দর থেকে তৈরি একটি খাদ্য সম্পূরক। এটি বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং খাবার বা পানীয়তে মিশিয়ে গ্রহণ করা যায়।
উপকারিতা:
- রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: বীটরুট পাউডারে নাইট্রেট রয়েছে যা রক্তবাহী নালীগুলোকে প্রশস্ত করে এবং রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
- শক্তি বৃদ্ধি: এটি শক্তি এবং স্ট্যামিনা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে শারীরিক কার্যক্রমের সময়।
- ইমিউন সিস্টেমের উন্নতি: বীটরুটে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
- হজমশক্তি উন্নতি: বীটরুট ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধ: এর মধ্যে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বেটালেন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করতে পারে।
- মানসিক স্বাস্থ্য: বীটরুট পাউডার মস্তিষ্কের রক্তপ্রবাহ উন্নত করে, যা মানসিক স্পষ্টতা এবং কগনিটিভ ফাংশন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
ব্যবহার:
- স্মুদি ও জুস: আপনার স্মুদি বা জুসে এক বা দুই চা চামচ বীটরুট পাউডার মিশিয়ে নিতে পারেন।
- বেকিং: বেকিংয়ের সময় ব্রেড, কেক বা কুকিজে রঙ ও পুষ্টিগুণ বাড়ানোর জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।
- সুপ: স্যুপে মিশিয়ে নিতে পারেন এর স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য।
- স্যালাড: সালাদের উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
